コンサルティング 地域力連携事業が始まりました
全国一斉の、5/30開所式には出席できませんでしたが、昨日は関係機関にご挨拶に伺い、いよいよ始まったという感じです。 「やるからには他の拠点には負けたくない」という体育会系のノリもあったりしますが、 横の連携を重視しつつ、成果を挙げたいとこ...
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コンサルティング コンサルティング 近所の低価格飲食チェーン・・・人件費と回転率
低価格を売り物にしている近所の飲食チェーンに行って来ました。 数年前には何度か行ったものの、「メニューが少ない」、「安っぽい」という理由で暫く足が遠ざかっていました。 さて、数年ぶりに行ってみると、低価格ながらメニューも充実している。 低価...
コンサルティング 仙台の地酒専門店が専門誌「商業界」で紹介！
仙台市内の地酒専門店「酒屋はくさん」が商業系専門雑誌「商業界」（12/28発売の2月号）で4ページに渡って紹介されました。 自分が書いた記事が掲載された嬉しさもさることながら、こういう地道に頑張るお店が評価されるというのが嬉しいところです。...
コンサルティング お酒に関する地域資源活用プログラム
経済産業省では、地域資源を活用した新製品の開発を目指す実用化技術の研究開発事業を提案公募型の研究開発事業として実施している。 この第２回目の公募で、山形の「山形県産酒造米「出羽の里」を用いたコクのある発泡清酒の開発」が採択された。 今年の夏...
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